Eu amo trasnformar receitas tradicionais em versões mais saudáveis e esse doce de leite sem açúcar ficou simplesmente incrível! A textura é cremosa, tem sabor adocicado, mas não é enjoativo, envolve seu paladar quando você prova e vai virar seu novo doce de leite sem açúcar preferido! É uma receita simples, com poucos ingredientes e que rende aproximadamente 350 gramas. É muito difícil encontrar versões de doce de leite sem açúcar e sem leite de vaca, e este é perfeito para você que busca sabor mas não quer exagerar nos carboidratos. doce de leite sem açúcar com castanha-de-caju Para essa receita de doce de leite sem açúcar e sem lactose você vai usar a castanha-de-caju como base da receita. A castanha-de-caju tem sabor neutro e quando misturado ao sabor caramelizado do adoçante, confere textura e cremosidade, sem atrapalhar o sabor clássico. É claro que por não ter leite de vaca…