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Docinho fitness sem lactose sem glúten natural e sem conservantes

DOCINHO FIT SAUDÁVEL SEM LACTOSE


  • Autora: Chef Susan Martha
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo Total: 15 minutos
  • Rendimento: 30 1x

Descrição

Este docinho fit é perfeito pra quando bate aquele desejo de comer um docinho e você não quer enfiar o pé na jaca!


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Ingredientes

  • 2 xícaras de ameixa preta sem caroço
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/2 xícara de farinha de amendoim
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (opcional)
  • 1/4 xícara de proteína de ervilha (opcional)
  • 100 gramas de coco queimado em flocos
  • Pitada de sal (opcional)
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
  • 1/4 xícara de nozes picadas
  • 1/4 xícara de sementes (usei girassol e abóbora)

Modo de Preparo

  • No multiprocessador adicione a ameixa, o mel, a farinha de amendoim, o cacau em pó, a proteína de ervilha, o coco queimado, o sal, a canela e bata por alguns instantes até que todos os ingredientes se misturem.
  • Adicione as nozes e as sementes e bata rapidamente para que os pedaços não desapareçam na mistura.
  • Faça bolinhas com aproximadamente 1 colher de sopa cheia de massa, se preferir docinhos menores use 1/2 colher de sopa.
  • Coloque as bolinhas dentro de um vidro ou pote e armazene na geladeira.

Notas

  • Se você não gostar de ameixa você pode substituir por qualquer fruta seca da sua preferência. Se a fruta for muito ressecada você deve hidratá-la com água quente por pelo menos 30 minutos. Depois de hidratar descarte a água.
  • O mel pode ser substituído por melado ou agave e esta receita se torna vegana.
  • A farinha de amendoim pode ser substituída por qualquer farinha de oleaginosas ou de sementes de girassol.
  • As nozes pode ser substituídas por qualquer outra castanha ou pedaços de chocolate meio amargo.
  • As sementes de abóbora e girassol podem ser substituídas por sementes de chia, gergelim ou linhaça.
  • Você pode substituir a proteína de ervilha por qualquer outra proteína em pó ou então substituir por aveia, quinoa ou amaranto em flocos.
  • Se você não gostar de coco você pode substitui-lo por 1 xícara de aveia em flocos.

Informações Nutricionais

  • Rendimento em Porções: 30
  • Calorias: 179
  • Açúcares: 7,5 gramas
  • Gorduras Totais: 22%
  • Carboidratos: 4%
  • Fibras: 13%
  • Proteínas: 8%
  • Colesterol: 0%
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