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Pão de aveia fit com 5 ingredientes sem glúten, sem ovo, sem leite, vegano

PÃO DE AVEIA FIT


  • Autora: Chef Susan Martha
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 40 minutos
  • Tempo Total: 50 minutos
  • Rendimento: 12 fatias 1x

Descrição

Este pão tem uma textura macia e flexível, lembra muito a textura do pão caseiro da vovó!


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Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de aveia sem glúten (210 gramas)
  • 1 xícara de polvilho doce (120 gramas)
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo para pães (12 gramas)
  • 1 e 1/2 colher de chá de sal (7,5 gramas)
  • 1 colher de sopa de azeite (15 ml)
  • 2 colheres de sopa de mel (45 gramas – para deixar esta receita vegana substitua o mel por melado, agave ou qualquer açúcar)
  • 1 e 1/3 xícaras de água morna (320 ml)

Modo de Preparo

  1. Em uma bacia misture a aveia, o polvilho doce e o fermento biológico. Depois de misturar estes três ingredientes adicione o sal e mexa novamente.
  2. Adicione o azeite, o mel e mais ou menos 1 xícara de água morna e mexa bem.
  3. Espere 10 minutos e adicione mais 1/3 de xícara de água morna. Se a massa ainda estiver muito grossa adicione um pouco mais de água de colherada em colherada. A textura é grossinha e elástica, na dúvida confira o vídeo.
  4. Coloque a massa do pão em uma forma de 22 cm de comprimento, 6 cm de altura e 8 cm de largura, se sua forma for daquelas bem grandes, dobre a receita.
  5. Para nivelar a massa na forma aperte gentilmente a superfície com as mãos molhadas.
  6. Deixe o pão descansar em um cantinho da cozinha.
  7. Assim que você colocar o pão para descansar ligue imediatamente o forno para preaquecer a 180º C. Este pão cresce muito rápido (uns 15 minutos), por isso assim que ele chegar no topo da forma coloque-o para assar.
  8. Asse o pão por aproximadamente 40 minutos em forno aquecido a 180º C.
  9. Depois de pronto deixe esfriar até você conseguir encostar na forma, quando você conseguir encostar retire-o da forma e deixe esfriar por completo sobre uma grade ou prato forrado com papel toalha. Não corte o pão quente que você vai destruir a textura!

Notas

  • Este pão cresce muito rápido, por isso não tire o olho dele.
  • Este pão abaixa um pouquinho depois de assado.
  • Este pão dura uns 3 ou 4 dias fora da geladeira e ele fica macio do começo ao fim. Você pode manter este pão de aveia fit na geladeira por uns 7 dias.
  • Se você não conseguir comer o pão neste tempo você pode fatiar e congelar. Congelado ele dura até 3 meses.
  • Categoria: Pão Caseiro
  • Métodos: Feito à mão
  • Cozinha: Vegana

Informações Nutricionais

  • Rendimento em Porções: 12
  • Calorias: 97
  • Açúcares: 2,9 g
  • Sódio: 12%
  • Gorduras Totais: 2%
  • Gorduras Saturadas: 0,3 g
  • Gorduras Insaturadas: 0%
  • Gorduras Trans: 0%
  • Carboidratos: 6%
  • Fibras: 6%
  • Proteínas: 4%
  • Colesterol: 0%

Keywords: Pão de aveia fit

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