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5 RECEITAS DE PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

4 semanas atrás escrito por

Eu sei que nem sempre é fácil encontrar boas receitas de panetone sem glúten e sem lactose, mas felizmente já criei várias para satisfazer sua vontade.

Neste post você vai conferir 5 receitas de panetone sem glúten e sem lactose que fizeram sucesso aqui no blog e aí você pode decidir qual é a sua preferida.

Tem receita de panetone de liquidificador, chocotone, panetone vegano e até panetone de frigideira!
Receita de panetone vegano funcional fácil de preparar, sem glúten, sem lactose que fica macio e úmido!

RECEITA DE PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE VEGANO

Se você é uma pessoa que tem várias restrições alimentares este é o panetone pra você!

É uma receita de panetone sem glúten e sem lactose que não leva ovo, soja ou açúcar refinado.

Ele é adoçado com tâmaras, banana e suco de laranja.

Não recomendo substituir as tâmaras por outras frutas secas.

Outras frutas costumam pesar a massa de uma maneira diferente e acaba estragando a textura e o sabor da receita.

O panetone vegano é macio, molhadinho, com várias frutinhas secas e você vai amar a receita!

Fatia de panetone sobre prato branco em mesa branca

Clique na foto para conferir a receita do Panetone Vegano Funcional

RECEITA DE PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE DE LIQUIDIFICADOR

Esta massa de panetone sem glúten e sem lactose também é adoçada com tâmaras, mas ao invés de banana usamos maçã e um pouco de açúcar demerara.

A tâmara ajuda na estrutura e maciez da massa, a maçã confere uma textura mais molhadinha e o açúcar demerara faz os sabores realçarem.

Você vai usar 1 xícara de frutas secas, oleaginosas ou gotas de chocolate para deixar a receita de panetone sem glúten e sem lactose de liquidificador do seu jeito.

Mas não recomendo que use apenas gotas de chocolate, pois em excesso a gordura acaba derretendo na massa e prejudicando a textura.

Prefira chocolate 70% que tem maior percentual de cacau, combinado com castanhas fica maravilhoso!

Panetone decorado com fita natalina

Clique na foto para conferir a receita do Panetone Sem Glúten e Sem Lactose de Liquidificador

CHOCOTONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Se você é do time que prefere chocotone do que panetone você pode aproveitar esta receita que foi desenvolvida para ser compartilhada com a família.

Esta receita rende 4 formas de 18 cm de comprimento por 4 cm de profundidade, se preferir pode assar em 2 formas de 500 gramas.

Estas forminhas para panetone você encontra em lojas especializadas em produtos para confeitaria ou lojas especializadas em embalagens.

A massa deste chocotone leva cacau em pó, gotas de chocolate, castanhas e frutas secas, uma verdadeira delícia!

Mão segurando fatia de chocotone com castanhas e damasco no meio, ao fundo forma onde foi assado o chocotone

Clique na foto para conferir a receita do Chocotone

RECEITA DE PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE COM LARANJA E ESPECIARIAS

Esta receita de panetone sem glúten e sem lactose é super aromática, fica molhadinha e vai conquistar seu paladar!

Você vai usar suco de laranja, raspas de laranja, essência de rum e de panetone, canela em pó e noz-moscada.

Pode parecer uma combinação exagerada de sabores, mas prometo pra você que vai ficar com gostinho e cheirinho de Natal na sua casa!

Receita de Panetone Funcional sem glúten, sem lactose que fica úmido e fofinho! É simples de preparar, basta misturar tudo rapidamente e esperar crescer!

Clique na foto para conferir a receita do Panetone aromatizado com laranja e especiarias

RECEITA DE PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE DE FRIGIDEIRA

Esta é a receita de panetone para quem tem pressa! Em poucos minutos você já pode desfrutar de um panetone gostoso e fofinho.

Esta é a única receita que não leva fermento biológico, leva fermento de bolo, mas mesmo sem o sabor da fermentação o panetone fica bem agradável.

A receita leva uma cobertura de ganache, um chocolate cremoso que realça ainda mais todos os sabores.

Receita de panetone com cobertura de chocolate sobre pratinho pequeno, ao fundo o panetone de frigideira desfocado

Clique na foto para conferir a receita do Panetone de Frigideira

 

3 RECEITAS NATALINAS BÔNUS!

O Bolo de Reis é tradicionalmente consumido entre o Natal e o dia de Reis, aquele dia que desmontamos o pinheirinho.

Mas você pode consumir ele em todas as épocas do ano, não apenas no Natal, ele é delicioso.

Ele é a mistura de um bolo com um pão, pois leva fermento biológico seco e fermento de bolo.

A textura é macia mas um pouco mais firme que um bolo tradicional, lembra mais a textura de um panetone mesmo.

Ah, e se você estava procurando uma opção sem açúcar, este Bolo de Reis é feito com adoçante culinário, inclusive a cobertura 😉

Bolo redondo com furo no meio com cobertura branca decorado com damasco, ameixa e nozes sobre um prato verde em uma mesa branca com enfeites natalinos
Clique na foto para conferir a receita do Bolo de Reis

Esta receita é um bolo super macio, molhadinho que leva essência de panetone, especiarias e limão.

É uma combinação perfeita de aromas e texturas, com certeza um dos bolos mais gostosos que já comi.

Na massa você usa pêssegos, uma fruta super popular na época de natal que adiciona uma umidade maravilhosa para massa.

Pode até ser pêssego em calda, mas com o fresco eu acho mais gostoso.

Três pratos com pedaços de bolotone, o pedaço principal que está em evidência está deitado sobre um prato redondo branco com garfos ao lado
Clique na foto para conferir a receita do Bolotone de Frutas

Esta é uma receita natalina de liquidificador que leva um ingrediente inusitado, o grão-de-bico.

Eu amo usar grãos integrais cozidos em minhas receitas, eles ajudam a deixar a textura maravilhosa e adicionam muito mais nutrição.

Além do grão-de-bico você também vai usar manga na massa, uma fruta super popular na época de natal.

A manga adiciona doçura, sabor, fibras e umidade para a receita.

Este é um bolo de natal super aromático que leva um toque de gengibre e de suco de limão.

Bolo redondo com furo no meio decorado com glacê de açúcar e frutas secas
Clique na foto para conferir a receita do Bolo de Natal

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Espero que você tenha gostado desta seleção de receitas de panetone sem glúten e que você faça em muitos natais.

Quando você fizer alguma destas receitas de panetone sem glúten e sem lactose em casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

Você também pode bater uma foto e me enviar pelo Facebook ou pelo Instagram no @amorpelacomida pra que a gente possa conversar sobre a sua criação!

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Receitas por categorias: Receitas Natalinas

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