Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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RECEITA DE BOLO DE FUBÁ CREMOSO COM MAÇÃ SEM TRIGO

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Mão segurando pedaço quadrado de bolo de fubá, abaixo tem mais um pedaço sobre um prato branco pequeno

Esta receita de bolo de fubá cremoso tem um ingrediente adicional que muda toda receita, a maçã. Fubá com maçã é uma combinação que já testei e amei, inclusive você pode clicar aqui pra conferir uma receita deliciosa! Se você nunca provou, recomendo testar, aposto que você vai adorar. Esta é uma receita de bolo de fubá cremoso supersimples que é feita inteiramente no liquidificador em poucos minutos. POSSO SUBSTITUIR A MAÇÃ DA RECEITA DO BOLO DE FUBÁ CREMOSO? A minha recomendação é sempre seguir a receita original, assim você consegue comparar as texturas e ter certeza do resultado esperado. Teste a receita original pelo menos 1 vez antes de fazer substituições. Mas se você não gostar de maçã ou quiser substituir por outra fruta você pode fazer suas experiências. Lembre-se que cada substituição que você fizer na receita irá impactar o resultado final da massa. Veja abaixo algumas das…

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BOLO DE FUBÁ COM BANANA DE FRIGIDEIRA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Frigideira dourada com cabo preto sobre tábua de madeira, dentro da frigideira um bolo de fubá com banana

Bolo de fubá é um sabor clássico que muita gente ama, mas você já comeu um bolo de fubá com banana? Aqui no blog já compartilhei uma receita de bolo de fubá com banana feito no forno, você pode clicar aqui se preferir a versão maior desta receita. Mas se você gosta da praticidade de receitas de frigideira vai amar este bolo de fubá com banana fofinho e gostoso! POSSO ASSAR O BOLO DE FUBÁ COM BANANA NO FORNO? O grande objetivo das receitas de frigideira é que você não precisa de um forno para fazer a receita. Então se seu forno quebrou ou se você não tem um forno em casa, você consegue fazer o bolo de fubá com banana com perfeição. Mas se quiser assar no forno você pode, este bolo é como qualquer outro bolo. Para assar no forno use 3 forminhas de cupcake. Lembre-se de preaquecer o forno a 180ºC. O…

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BOLO DE FUBÁ CREMOSO COM LARANJA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Mão segurando pedaço de bolo de fubá com laranja mordido, abaixo mais uma fatia sobre prato quadrado pequeno, ao fundo uma forma vermelha sobre uma mesa branca

Se você gosta de bolos que parecem que já saem recheados do forno vai amar este bolo de fubá cremoso com laranja. Esta receita foi inspirada no meu bolo de fubá cremoso que foi publicado há alguns anos atrás, mas o toque de laranja mudou bastante o sabor. Fubá com laranja é uma combinação clássica e se você nunca provou um bolo de fubá cremoso de liquidificador assim, vai se surpreender! QUAL O SEGREDO DO BOLO DE FUBÁ CREMOSO COM LARANJA? Você pode estar achando estranho que a massa do bolo de fubá cremoso de liquidificador se divida em duas camadas depois de assado. Mas esta divisão é parte essencial de todo bolo cremoso, a parte de cima fica na consistência de um creme macio e a de baixo um bolo fofinho. Veja abaixo os segredos para isso acontecer: A massa do bolo de fubá cremoso com laranja é uma…

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BOLO DE CENOURA COM FUBÁ DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LEITE

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Duas fatias de bolo de cenoura com fubá sobre um prato redondo pequeno com detalhes geométricos em uma mesa branca

Eu não sei você, mas fazer bolo em casa me deixa muito feliz. Se você também ama bater um bolo vai adorar testar este bolo de cenoura com fubá que é fofinho e saboroso. A receita é simples, rápida de preparar e o resultado é um bolo gostoso, rico em fibras e que combina muito bem com o café da tarde. BOLO DE CENOURA COM FUBÁ DE LIQUIDIFICADOR Esta receita de bolo de cenoura com fubá pode ser feita inteiramente no liquidificador, mas o copo precisa ser grande. O meu liquidificador é bem potente, mas o copo não é muito grande e por isso fiz o bolo em 3 etapas: Misturei os ingredientes secos Processei os ingredientes molhados no liquidificador Misturei as duas partes e finalizei com com fermento Se você tem um liquidificador com o copo grande você vai começar o bolo de cenoura com fubá fofinho processando os…

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BOLO DE FUBÁ COM LARANJA E BANANA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Fatia de bolo de fubá com laranja e banana deitado dobre prato redondo branco pequeno, ao fundo mais uma fatia de bolo e bananas desfocadas

Aqui no blog as receitas com fubá fazem muito sucesso, eu particularmente amo fubá e este bolo de fubá com laranja não vai te decepcionar. Esta receita de bolo de fubá simples com laranja leva um toque especial de outra fruta, a banana. A combinação de fubá, laranja e banana é deliciosa e eu tenho certeza que você não vai se decepcionar. Este é um bolo de fubá com laranja e banana e vai conquistar seu paladar e fazer com que você receba muitos elogios. Esta é uma receita super simples feita apenas com um garfo e com ingredientes acessíveis, você vai amar! BOLO DE FUBÁ COM LARANJA SIMPLES E RÁPIDO Eu amo receitas de bolo que são práticas e saborosas, e esta é feita apenas com 1 garfo em poucos minutos. Este bolo de fubá simples com laranja é aquele bolinho perfeito pra tomar com um cafezinho, aquele bolo…

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BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE FOFINHO

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Uma fatia de bolo de fubá com pedaços de goiabada sobre prato quadrado branco, ao fundo mais uma fatia cortada e o bolo desfocado

Um dos bolos mais tradicionais da culinária brasileira é o bolo de fubá com goiabada, o sabor do milho com a doçura da goiabada é simplesmente maravilhoso! Se você é do time que ama um cafezinho este bolo de fubá simples vai conquistar seu paladar na primeira bocada! Afinal este é um bolo com goiabada fofinho, saboroso e fácil de preparar, você faz ele à mão e poucos minutos 😉 BOLO DE FUBÁ FOFINHO Um dos requisitos essenciais de um bom bolo é que ele seja fofinho e gostoso de mastigar, não pode ser seco e farelento. Receitas de bolo de fubá feitas apenas com a farinha de milho tendem a ser bem farelentas, pois o fubá sozinho não confere elasticidade para a massa. Mas neste bolo de fubá simples isso não acontece! A textura é simplesmente incrível, super flexível e claro, ele é muito saboroso. Você só consegue uma…

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BOLO DE FUBÁ SIMPLES E RÁPIDO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

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Duas fatias de bolo de fubá sobrepostas em um prato branco quadrado pequeno em mesa branca

Um dos meus bolos preferidos da vida é o bolo de fubá simples, aquele bolo sem cobertura, cheio de sabor e que é perfeito pra tomar com um cafezinho. Claro, além de saboroso precisa ser um bolo de fubá simples e fofinho, porque afinal, bolo duro é difícil de engolir. Para deixar este bolo de fubá simples e rápido mais saboroso e macio eu adicione 1/2 xícara de banana amassada. Mas não se preocupe, o sabor predominante é de bolo de fubá, e não de bolo de banana, você sente o sabor da banana bem ao fundo. BOLO DE FUBÁ COM BANANA FIT Como mencionei anteriormente apesar deste bolo ter banana na massa o sabor predominante é o sabor de bolo de fubá. Provavelmente se você não contar que é um bolo de fubá com banana fit ninguém vai nem perceber o sabor da fruta na massa. Até porque além…

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BOLO DE FUBÁ COM LEITE DE COCO FOFINHO SEM FARINHA DE TRIGO

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Bolo de fubá inteiro sobre prato branco

Nos dias de frio estou sempre querendo comer um bolinho no café da tarde e um dos meus preferidos é o bolo de fubá com leite de coco. Pra mim a combinação do bolo de fubá com coco é uma combinação perfeita, os sabores harmonizam entre si e valorizam ainda mais o sabor e o aroma da receita. Sem falar que um bolo de fubá com leite de coco costuma ser um bolo mais fofinho por causa da gordura do leite de coco, ou seja, esta receita de bolo de fubá fofinho é simplesmente maravilhosa. COMO FAZER UM BOLO DE FUBÁ BEM FOFINHO? A maciez de um bolo está diretamente ligada aos ingredientes da receita, principalmente com o açúcar, leite de coco e também com a quantidade de óleo presente na receita. Mas isso não quer dizer que você precisa exagerar na quantidade destes ingredientes para o bolo ficar fofinho,…

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BOLO DE MILHO DE LATA DE LIQUIDIFICADOR FOFINHO SEM FARINHA SEM LEITE

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Eu amo o sabor do bolo de milho verde e amo ainda mais a praticidade de poder fazer um bolo de milho de lata que fica super fofinho e é simples de preparar. Apesar de já ter usado a farinha de milho em algumas receitas de bolo aqui do blog, esta é a primeira que uso o milho verde e a farinha de milho na mesma receita. Então se você gosta de bolo de milho com um sabor mais pronunciado de milho verde, esta receita de bolo de milho de lata é a ideal pra você! COMO FAZER BOLO DE MILHO VERDE EM CONSERVA? Eu sei que tem muitas pessoas que não gostam de usar produtos industrializados, mas se você souber escolher direito eu acho que tem certas praticidades que valem a pena. Nesta receita de bolo de milho de lata eu tomei o cuidado na hora de escolher o…

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BOLO DE FUBÁ FOFINHO DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Bolo de fubá fofinho feito rapidamente no liquidificador sem glúten e sem lactose

Eu adoro bolo de fubá, mas fazia bastante tempo que não fazia um em casa. A farinha de milho é uma farinha pesada e por isso pra você conseguir fazer em casa um bolo de fubá fofinho você vai precisar usar mais açúcar e mais óleo na receita. Talvez você não saiba, mas a quantidade de açúcar interfere na maciez do bolo, o açúcar ajuda a dar mais umidade e deixar a textura mais fofinha. O grande problema com o açúcar é que ele não é amigo da Reeducação Alimentar, eu não estou dizendo que você não deve consumir, mas a quantidade deve ser controlada. BOLO DE FUBÁ FOFINHO COM AÇÚCAR DEMERADA O açúcar deixa tudo mais saboroso e principalmente viciante. Este bolo de fubá fofinho fica tão gostoso que você vai ficar pensando nele mesmo que você não esteja com muita fome. E se você nunca se pegou pensando no doce que…

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