Tag

feijão

Browsing

Talvez você nunca tenha ouvido falar em Pão Australiano, quem dirá Pão Australiano Fit. Este pão ficou famoso por ser o pão usado na rede de restaurantes Outback Steakhouse (clique aqui para ver a foto do pão do Outback). Este pão tem como característica ser um pão escuro, bem macio, que leva um toque de mel e por cima ele é polvilhado com farinha de milho. Para fazer a versão mais saudável, nutritiva e claro, sem glúten e sem lactose eu escolhi usar como base para o pão australiano fit o feijão cozido. Pode ser qualquer feijão (sem tempero e sem caldo, apenas os grãos cozidos), mas eu tinha o feijão vermelho congelado no freezer, então usei esta variedade. Se você não sabe como cozinhar o feijão você pode clicar aqui para aprender. O feijão tem por característica deixar tudo bem macio, inclusive já ensinei aqui no blog uma receita…

Muitas pessoas tem medo de fazer feijão em casa pois acham que existe muito mistério envolvendo esta preparação. Na verdade existe um passo a passo a ser seguido, mas ele não é difícil. Esta versão é feita com feijão vermelho, mas você pode usar o feijão que preferir. Esta opção também é sem carnes defumadas e enriquecida com aveia e óleo de coco, deixando ainda mais saudável e nutritiva. INGREDIENTES: 1 kg de feijão vermelho ou o feijão da sua preferência 3 colheres de sopa de óleo de coco ou a gordura da sua preferência 1/2 cabeça de alho picadinho 2 cebolas médias picadas Pimenta, cominho em pó, sal, chimichurri e tempero verde a gosto 1 xícara de aveia em flocos médios ou a aveia que você tiver em casa (use sem glúten caso seja intolerante) MODO DE PREPARO DEMOLHAGEM: Para cozinhar o feijão é importante você deixar ele de molho…