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receita culinaria alema

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Minha mãe tem uma receita de bolo de queijo alemão que ela sempre fazia quando eu era criança e adolescente. Até hoje não sei porque ela parou de fazer, mas sei que fiquei com desejo de comer de novo aquele bolo de queijo alemão tradicional. Na Ceia de Natal aqui em casa precisa ter Cheesecake (bolo de queijo americano), inclusive eu já ensinei por aqui a receita da Chesecake de Amora e também da Cheesecake de Oreo que fazem muito sucesso sempre que sirvo aos meus convidados. Mas neste Natal eu gostaria de trazer de volta as receitas tradicionais da minha família e por isso precisei chamar minha mãe na cozinha e fazer a receita com ela anotando os ingredientes. Você acredita que ela não tinha a receita anotada em lugar nenhum? Ela falou pra mim que sempre fazia de cabeça e que não precisava da receita, mas claro que…

Talvez você nunca tenha ouvido falar dessa receita de Cless, mas te garanto que essa é uma daquelas comidas que te abraçam a cada garfada e trazem todo aconchego de um bom abraço de mãe. Minha mãe sempre fez uma comidinha caseira deliciosa e essa é uma das minhas receitas favoritas do repertório  dela. É uma receita antiga e extremamente fácil de fazer, minha mãe aprendeu quando ainda era criança a cerca de 60 anos atrás. Antigamente no interior não existiam muitos supermercados como conhecemos hoje, então toda comida era plantada e poucos ingredientes eram comprados. As mulheres eram encarregadas de fazer as refeições e esta receita de Cless era um coringa. Mais fácil que fazer macarrão em casa ou até mesmo nhoque, o Cless é uma receita que em 20 minutos fica pronta, usa poucos ingredientes e tem um sabor neutro e levemente adocicado. Minha parte preferida é a…