Eu amo hambúrguer, mas nem sempre ele é a melhor opção para a Reeducação Alimentar. Para não passar vontade eu desenvolvi esta receita proteica sem carne, sem glúten e sem lactose, perfeita para aqueles dias que você busca uma opção mais saudável, leve e nutritiva. INGREDIENTES: 2 xícaras de grão-de-bico cozido 2 xícaras de lentilha cozida Suco de 1 limão tahiti 1 cebola roxa pequena 4 dentes de alho moídos ou picadinhos 1 pimenta dedo de moça picada sem sementes 4 colheres de sopa de shoyo Salsinha e coentro a gosto (pode ser qualquer tempero verde) Pitada de pimenta síria (opcional) 1 xícara de farinha de arroz MODO DE PREPARO HAMBÚRGUER VEGANO: Processe no multiprocessador o grão-de-bico, a lentilha, a cebola, os dentes de alho, a pimenta dedo de moça e tempere com o shoyo e o suco de limão. Adicione os temperos verdes e secos que você preferir, eu usei pimenta…